この方の文章は読みごたえがあります。日ごろのなまくらな自分にピシッと喝を入れられる心地がします。食をおろそかにしてはいけないこと、食をしっかりと生活の中で確立させること、食を通して人間性までも高められるのだ・・と教えられた気がします。

手を変え品を変えるのが料理ではない。季節の材料を選び、日々とどこおりなく、心をこめて作ることの大切さ。そして年中行事を商売の色にそめず、年ごと同じものを作りつづけることが、人の心に与えるやさしさ。春夏秋冬、季節ごとの恵み香り立つ料理随筆。現代に蔓延する「面倒くさい病」を防ぎ、日々のあたりまえの食事を手で生み出す呼吸を格調ある文章で綴る。