参考にしながらアレンジを加え、体に良い食事を心がけるのに役立てています。

「作りたい気持ちはあるが時間がない」、「市販のもので代用できないか？」、「作り置きしたらダメなのか？」というお悩みを解決する1冊。結論から言うと、果物野菜ジュースはしぼりたてを必ず飲む。そのかわり、その他の主食・おかず・スープは、治った方も実際に食べていた“がんに勝った作り置きそうざい”を今回はご紹介します。時間がなくてもこの本を参考に、とにかく続けていただくことが、最大のクスリになります。 現在までに済陽先生監修の本は、がんに勝った患者さんが実際に食べていたレシピシリーズ4冊と、多くの読者問い合わせがよせられていた「抗がん食材」と「健康維持食材」の違いをまとめた1冊の計5冊があります。 しかし未だ問い合わせで多いのが、作りたい気持ちはあるが時間がない。 「市販のもので代用できないか？」「作り置きしたらダメなのか？」というものがあります。 結論からいえば、市販のものでは代用ができない。作りたてがいちばんなのですが、今までがんになった方に取材を続けていて感じたのは、みなさん暇に生活されていた方はおらず、働きすぎの方や、親の介護をされていた方など、忙しいからこそ免疫力が低下し、がんになってしまった方が大半でした。 しかも、彼らはがんになっても、「仕事や親の介護は休めないから」と、済陽式食事療法との両立を個々に工夫され、みごとにがんを克服されました。 今回の本は、いままでの本では取材はしても、ベストではないからと、あえて取り上げてなかった“治った人が食べていた「作り置きレシピ」”をあつめて紹介。さらに、抗がん食材だから食べたいけれど、調理法がマンネリ化して食べ続けるのがつらい・・・というお悩みを、済陽式食事療法理論にのっとり、管理栄養士がレシピサポート。 この1冊があれば、済陽式食事療法の最難関ポイント、「限りなく無塩」を、塩分は上げずにおいしくクリアいただけるはずです。 巻末には、がんに勝った方の済陽式食事療法8か条の自分なりの工夫ポイントをまとめました。壁にぶつかったときに、ここは緩めてはいけないなどの参考になさってください。 ■がんの原因の約50％が食事と関連している ■済陽式抗がん食事療法8箇条 ■済陽先生が参考にした主な食事療法 ■がん予防に効く有効な栄養素と食材 ■食物・栄養・運動のがん予防判定 ■つくり置き　抗がんレシピ 主食16レシピ、おかず44レシピ、スープ28レシピ ■済陽式食事療法でがんに勝った！　私たちの工夫 乳がん、大腸がん、上行結腸がん、悪性リンパ腫、肺がん、胃がん、胆管がん