普通の白玉の作り方からアレンジされた白玉や、白玉粉を使ったお菓子など、丁寧に写真付きの手順が載っています。 ですが、変わったアレンジなだけに味の想像がつかず…どんな味になるのか、どんな食べ方が合うのか、白玉粉を使うお菓子は一般的なレシピて作った物とどう違ってくるのか、など、そこまでの説明が欲しかったように思えました。