本屋で見かけて面白そうだったのでこちらで購入しました。手作りの甘酒からアイスクリーム、ビスケットが出来るなんて目から鱗。砂糖を使わなくても甘い御菓子が出来るんですね。炊飯器での雑穀甘酒の作り方、保存方法もわかりやすく書いてあっていいです。もっと凝ったレシピ（蒸しパン、蒸しケーキ、パンなど）が載っていれば★５なのですが。