多かったですが、 今までは理解しにくかった油の種類が図解されていて、 分かりやすかった。 ただ、飽和脂肪酸の種類の長、中、短の脂肪酸の明記、 並びに、代表的なオイルの記載があれば、調べずに済んだのに・・ また、食物繊維の不溶性、水溶性の両方が必要って、忘れてました・・ こちらも、代表的食品、若しくは、サプリの記載があれば、 調べずに済んだのに・・