著者の先生が監修した料理が掲載されている、地元のスーパーのフリーペーパーをかなり以前から読んでいたので、Instagramでの先生のお姿の変貌振りに驚いたのがきっかけで、こちらの本を予約購入しました。 どんなものを選んで食べたらいいのか、細かく丁寧に書かれていてわかりやすいです。掲載されているお料理も、簡単な手順のものばかりで面倒に感じない所もありがたいです。 隙間時間の運動も上手に取り入れて、健康的に痩せられる様、実践している最中です。

管理栄養士なのに気がつけば20kgも太ってしまった前田量子さん。心機一転、ダイエットを決意します。管理栄養士の知識をフル活用して、健康的に美しくやせることをミッションにマイナス20kgに成功。栄養をしっかりとって無理なくやせたため、シワシワになることもヨレヨレになることもなく、健康美を手に入れました。そのメソッドをまとめたのが本書。誰でも簡単にまねできるよう、考えずに実践できるよう工夫されています。盛りつけトリックで、見た目ボリュームをアップ、ダイエット中は“料理”をしない、揚げる→ゆでる　調理マジックでカロリーダウン、やせパターン栄養素をとる、お腹がすいたら抹茶ラテ、外食は「家で作らないもの」など管理栄養士ならではの知恵からうまれ、ダイエット中なのにお腹がすかないやせ方をぜひ実践してください。