身体に気を使ったお菓子を作りたくて、本屋さんで米粉スイーツのジャンルのものを何冊か立ち読みしてこちらの購入を決めました。 レシピの数が多いというのもありがたいです。

米粉を使った書籍は数あれど、料理に合わせて米粉の種類を変えるレシピは今までなかった！失敗しないを伝えたくて生まれた８２の米粉レシピ。理論をベースにした作り方で、初心者でも９９％再現できる、卵・乳製品フリー、ありレシピを搭載。アレルギーがある方も安心して作れる、世代を超えて受け継ぎたい、米粉の教科書。