ヘイワ圧力鍋を持っているので、加圧時間の調整が不要でとても良かったです。 他の圧力鍋ならば同じ加圧時間では出来ないので注意は必要ですが、自分の圧力鍋の圧力とヘイワの圧力を比べたら調整は可能です。 豚汁、ミートソース、アクアパッツァ、プルドポーク、ふろふき大根を作りましたがどれも美味しかったです。 ヘイワ圧力鍋の付属のレシピ本より良いです。 急冷を多用し、直ぐに出来上がるのがとてもよい。 味付けも美味しいし、材料も普通にスーパーにあるものや、常備品で作れるもの。 コンソメ、顆粒だしを使わないのも好感がもてます。 おすすめです。

40年以上、圧力鍋を使い続けてきた 人気料理研究家・石原洋子さんの生涯作り続けたい決定版レシピ集です。 忙しい時は敬遠しがちな煮ものや煮込み料理も、 圧力鍋ならあっという間に作れてしまいます。 しかも、かたまり肉はほろほろ、魚は骨まで食べられるほど柔らかに。 ごぼうや大きく切った大根だってお手のものです。 圧力鍋さえあれば、毎日のごはん作りがグッと楽に おいしさもバリエーションも段違いで広がります！ ●時間がないときに嬉しい“加圧5分以内　スピードおかず” 圧力鍋は特別な料理用のお鍋ではありません。 毎日のごはん作りに使ってこそ、その力を発揮してくれるのです。 加圧時間たったの5分以内で、味が染み込んだおかずが完成します！ ●まとめて作っておくだけで“平日楽する作りおき” 大根1本、キャベツ1個、大豆1袋、かたまり肉も、 圧力鍋なら、一気に調理が可能です。 素材のおいしさをとことん引き出してくれる上、様々な料理にアレンジも！ ●繰り返し作ってきた“わが家の定番絶品おかず” 家族のために何度も繰り返し作ってきた定番人気メニュー。 旨味が引き出された牛肉や豚肉、骨まで柔らかくなるいわしやさば。 いずれも圧力鍋だからこそおいしいレシピです。 さらに、毎年作り続けている手作りみそやとっておきのスイーツまで、たっぷり100レシピ。