無印のではない発酵ぬか床を購入してぬか漬けを始めた初心者です。レパートリーを増やしたくて購入しました。こんなものまで漬けられるんだ！と驚きがあって楽しかったです。私のような初心者にも、ぬか漬けにちょっと飽きてきた人にもきっと発見があってオススメです。

無印良品の大ヒット商品「発酵ぬかどこ」の使い方や困りごとが、この1冊ですべてわかる！ 基本の使い方から食材の漬け方、豊富なQ＆Aまでわかりやすく解説します。 漬け方はなんと107素材！定番から、肉・魚・卵・果物などのダネまでていねいでわかりやすくご紹介するほか、ぬか漬けをつかったアレンジレシピも掲載。 「発酵ぬかどこ」ユーザー必携の1冊です！