知らなかった保存方法、保存食作りがたくさん。オールカラーで眺めていてもたのしい。 山菜、ハーブも掲載されている。 熟したゴーヤの真っ赤な種は赤いと知った。 展開料理(消費料理)のレシピもおいしい！