バターや生クリームなどを使わないレシピでつくるお菓子。 素朴な味で、材料もシンプルなので、子供にも安心して食べさせられることができていいなとおもいました。

心とからだを豊かにする、素材を味わう季節のおやつ スプーンやプレートなど食卓まわりの作品を中心に、金工作家・お菓子作家として活躍中の著者が、四季の魅力溢れる山形の暮らしの中で、毎日つくってきたおやつのレシピを大公開。クッキーやマフィンなど粉物の定番から、ご飯にもなるおやきやまんじゅう、お酒にも合う酒粕と豆腐のチーズおやつなど、バリエーションに富んだおいしいレシピが満載です。