タイトル通り、今さら聞きにくい内容がQ&A方式で書かれているので、分からない時に辞書代わりに？使えて、大変助かってます。 右ページに大きくQ&Aが載っており、左ページに細かい解説が載ってます。 主に文章が多く、写真は少なめですが、有元葉子さんの本の写真が結構好きなので、眺めているだけでも楽しいです。 個人的にはもっと写真があっても良いかな？と思うくらいです(笑) 読み物として読んでも、読み応えがあります。

小さな疑問を解決すれば、 料理はもっと楽しく、ラクになる！ 85の質問に有元さんが答えます。 本書では、たとえば次のような質問に答えていきます。 「大根は一年中売られていますが、いつがいちばんおいしいですか？」　 「ほうれん草と小松菜は、同じような野菜と考えていいですか?」 「野菜炒めを作ると、かたすぎる野菜があったり、逆にべちゃっとなったりしてしまいます。どうすればうまくできますか？」 「油揚げの油抜きは、必ずしたほうがよいですか？」 「鶏むね肉を手軽においしく食べるには、どうすればいいですか?」 「レシピに