まだ、この本のレシピで作れていませんが、沢山書かれてあり、作るのが楽しみです。 ご飯のお供に、必需品です。

山形・三五八漬け、東京・福神漬け、長野・野沢菜漬け、京都・千枚漬け、熊本・高菜漬け、ふるさと漬けもいろいろ。旬を長く楽しむ１２９品。