大原千鶴さんは京都の料亭にお生まれと言うことで、京都特有の気取った雰囲気のある方なのかと最初は構えました。しかし大原さんの著書で彼女のお料理や考え方に触れる中で、全くそんなことはなく、むしろ専業主婦目線の自分に近い感覚を覚えて今はハマっています。 こんなお母さんが台所に居たらみんな家に帰るのが楽しみになるだろうなと思います。 この本は台所をリフォームした話に始まり、レシピも入っていてファンには読み応えがあります。

忙しくても、暮らしを段取りよくまわせたら、ええやん！ わたしの幸せは、このキッチンからはじまるーー。 50代半ば、 自宅のキッチン改装で見つめた心晴れやかな暮らし方、 あらためて大事にしたいと思った家庭料理のことなど、 88のおいしく＆お役立ちなキッチントークを集めました。 「自分らしく無理せず、命を無駄なく使い、毎日を機嫌よく」 生き方というとちょっと大げさだけど、忙しくても暮らしを段取りよくまわして、 ほんの少しの余裕を持てたら、それだけで明日が輝いてきます。 『あてなよる』『きょうの料理』で人気の料理研究家・最新エッセイ集！ ＊＊＊ ミートソース、サワラとカブのひらひら煮、大きめキャベツと鶏だんごの炊いたん、オムレツ、鶏の照り煮など… うちの家族が本当に好きな「普段のおかず」レシピ付き