トレイ、バットさえあれば気軽に作れる、しかもバターなしなのに、とてもおしゃれなお菓子が作れるところがお気に入りです。焼成後四角くカットした形も、マドレーヌなどの型よりむしろおしゃれに見えます。しばらくはこの本のお菓子を作ってみようと思います。