予約していたので発売日当日に届きました。 レシピ本を予約することは滅多にないのですが、今までのレシピ本のお料理が家族に好評だったので予約購入しました。 少し価格が高めですがボリュームたっぷりのレシピ本で、工程写真もあり初心者さんにもわかりやすくなっています。慣れている方にはコンパクトな説明のほうが見やすいかも？ 先着プレゼントの「ラクうま味つけ早見表」も付いていました。 これからどんどん作ってレパートリーを増やして行きたいです。

インスタグラム100万フォロワーの料理インフルエンサーYuuさん。 著者史上最大ボリュームの最新刊は、人気レシピをどーんと135品掲載した超保存版。 プロセス写真たっぷり、コツたっぷりで、見れば誰でも作れます！ SNSで人気のYuuさんの最新刊。日々SNSに寄せられる料理のお悩みに一緒に向き合う姿勢が、「不器用、面倒くさがりにも優しい」「料理のお姉さん」「圧倒的に解説がわかりやすい」と多くのフォロワーさんに支持されています。 本書は、著者がフォロワーさんから寄せられるお悩みから、「失敗が起こるワケ」を徹底的に分析して、レシピに落とし込んでいます。料理が苦手な人、もっとうまくなりたい人、あれこれ考えるのが面倒な人にぴったり寄り添って、「見れば失敗なく作れる」にとことんこだわりました。 レシピの表現は以下のように工夫をこらしました。 ●サッと炒める→調味料が全体にからまるまで炒める ●片面がこんがりしたら裏返し→片面を6分ほど焼き、焦げ目がついたら裏返し 文字量は増えてしまいましたが、目安がわかるので迷わずに作れます。 写真もたっぷり。調理前のカットした食材の写真や工程写真も掲載し、「完成品からは切り方がわからない」「普段は動画を見て作っているので、文字だけでは想像ができない」という方にも視覚で理解していただきやすい誌面になっています。 さらに、家にある調味料や食材で手軽に作れるよう、代用食材、調理時間、作りおきの保存日数、お弁当向きマーク、温め直しの方法についても明記。簡単なコツを押さえるだけで、家族が喜ぶおかずがじょうずに作れるようになるはずです。 定番のおかずからちょっとはりきる日のおかず、時間がない日でも作れるおかずを中心に、人気の味135品を掲載。著者史上最大ボリュームの192ページ、キッチンで開いたまま調理しやすいPUR製本でお届けします。 【構成】 CHAPTER1　やわらか肉おかず CHAPTER2　ジューシー ひき肉おかず CHAPTER3　秘密の 鶏むね肉おかず CHAPTER4　ふっくら お魚おかず CHAPTER5　カラッと！サクッと！揚げ焼きおかず CHAPTER6　お店みたいな炒めもの CHAPTER7　味しみ最高！ 煮込み料理 CHAPTER8　副菜バリエーション CHAPTER9　「蒸しゆで」入門 CHAPTER10　Yuu家の5日間献立 CHAPTER11　ご飯もの＆麺 column　おかずスープ、グラタン…etc.