とっても美味しいシフォンケーキが焼けました。今までたくさんのシフォンケーキレシピ本を図書館で借りたり購入しました。多分約20年間３００回以上は焼いてきたと思いますが、一番おいしい！と感じました。装丁がおしゃれなのとムラヨシさんのお人柄の良さが伝わる内容でお気に入りの一冊となりました。作り方や失敗した原因などもとても詳しくて勉強になります。ムラヨシさんのレシピ本はこれで6冊目になります。まだまだ気になるものがありますので少しずつ買いそろえたいです。

みんなが大好きなシフォンケーキ。 本書ではふわふわ、しっとり、もっちりと食感の違う3つの生地のシフォンケーキの作り方を紹介。 失敗しがちなポイントも詳しく、丁寧に解説します。 　ふわふわ生地のシフォンケーキ 基本のふわふわシフォンケーキ／基本のふわふわ生地で作る“オムレット” ／ココアのシフォンケーキ／抹茶のシフォンケーキ／チョコチップのカップシフォンケーキ／キャラメルのシフォンケーキ／オレンジシナモンのシフォンケーキ 　しっとり生地のシフォンケーキ 基本のしっとりシフォンケーキ／基本のしっとり生地で作る“シフォンロール” ／スパイスチャイのシフォンケーキ／きなこ麦茶のシフォンケーキ／黒糖ラムのシフォンケーキ／ココナッツミルクのシフォンケーキ／ハニーヨーグルトのシフォンケーキ／烏龍ライチのシフォンケーキ／レモンポピーシードのシフォンケーキ／にんじんのカップシフォンケーキ　 　もっちり生地のシフォンケーキ 基本のもっちりシフォンケーキ／バナナのシフォンケーキ／パインバジルのシフォンケーキ／かぼちゃのカップシフォンケーキ／クリームチーズアーモンドのシフォンケーキ／甘酒桜のシフォンケーキ　 　いろんなシフォンケーキ マーブルカフェモカシフォンケーキ／マーブル抹茶シフォンケーキ／エンゼルフードケーキ／ゴールデンヨークケーキ／チョコレートパウンドシフォンケーキ／ノンオイル発酵シフォンケーキ／チリポテトの塩味シフォンケーキ／ハムとチーズの塩味シフォンケーキ