紅茶についての本を1冊手元に置いておきたいと思い、 レビューなどいろいろ比較してこちらに決めました。 写真が多く、わかりやすい文章で書かれているので とても読みやすいです。 自分に合う産地の紅茶を知りたいと思っていたので、 産地別の特徴などは特に参考になりました。 それによると国産紅茶が合いそう。 あまり見かけませんが飲んでみたいです。 ティーフーズも紹介されていましたが、レシピがないのが残念でした。 個人的にはアレンジティーのレシピはあまり使わなそうです。 (ストレートかミルクティーしか飲まないので。) 入門書としては非常によい内容でした。

元ブルックボンドハウス副支配人が伝える、もっと紅茶を楽しむコツ。おいしい「いれ方」から、茶葉の種類・ティーレシピ・紅茶の歴史まで。紅茶のもつ物語を知れば、一杯のティーから特別ぜいたくな時間が生まれます。 はじめに prologue　 紅茶にはたくさんの種類がある　　　　　　　紅茶にはさまざまな楽しみ方がある 紅茶には優雅で楽しい時間の演出力がある Part1　おいしい紅茶の基本 Part2　茶葉で巡る世界の産地 Part3　紅茶が主役の旅をする Part4　紅茶時間のためのティーフーズ Part5　紅茶にまつわる物語 Part6　ティータイムを素敵に演出する方法 Index 　 おわりに