もう10年以上も毎日のゴハンはすべて自炊しており、そのなかで和食は毎日のように作っているものの、洋食、ことにパスタには疎かった私に、１から教えてくださったファビオさんに感謝したいです。パスタって先入観の塊で私が勝手に難しく考えていただけで、ファビオさんに習ってすればとくに難しく考えなくてもいいんだ、と考えさせられる１冊でした。カルボナーラくらいしか作ってこなかった私が、大好きなペペロンチーノに挑戦したら、おいしくて２人前おかわりで作っちゃいました。本当にそれくらい簡単に、しかもおいしくできたことに大満足の１冊です。具材も家にあるもの、またはなくても近くのマーケットで簡単に手に入るものがほとんどで、作る意欲もなくなりません。

YouTubeで大人気のファビオシェフによる、家庭パスタ本の決定版が誕生 ★フライパンひとつ、7分〜13分で完成！ ★疲れた日も、食材が少ない日も、いつでも作りたくなるパスタ60品 YouTube『ファビオ飯/イタリア料理人の世界』の大人気シリーズ「ファビオのワンパンパスタ」より、 レシピを追加・改訂した全60品のパスタレシピを掲載。 トマトソースやミートソースといった定番のパスタはもちろん、丸ごと野菜のパスタや和風のパスタ、 お肉や魚のパスタなどなど、誰でも簡単に、美味しく作ることができるレシピが盛りだくさんつまった1冊です。 ◎パスタを前もって茹でる必要なし！コンロも一口で大丈夫！全60品がすべてフライパン1つで美味しく作れます ◎ファビオシェフの目線から、基本的な道具や調味料を徹底解説 ◎つまずきやすいレシピにはワンポイントアドバイスを掲載 ・はじめに ・巻頭コラム ・第1章　定番のパスタ　・第2章　オイル系パスタ　・第3章　トマト系パスタ　 ・第4章　クリーム系パスタ　・第5章　和風のパスタ　・第6章　特別な日のパスタ ・巻末コラム