「今度はどんなもの作ろうかな」「会社の人に作って持って行ってあげようかな、喜ばれるかな？」と想いを巡らせながら眠りにつく前の1冊にしようと思います。次の休日には同時購入した著者のベーグルのレシピ本で手作り実行、と！

“おうちでパンを焼く、豊かな時間を大切にしてみませんか”-恵比寿で「おいしいパンの教室Ｂｒｅａｄ　ｏｎ　Ｂｒｅａｄ」を主宰する著者が、ニューヨークで出会った焼きたてのベーグル、肉のミルフィーユのようなパストラミサンド、アーミッシュのポテトバンズなどの話から、楽しい雰囲気のパン教室でのエピソード、パンを美味しく焼く秘訣までを語る、欲張りな一冊。お家で簡単に作れるパンのレシピ付き。