煮魚に、にんにくを使うのは抵抗があります。 思っていたよりも、にんにくやナンプラーを使うレシピが多いので、写真集的な見方で楽しもうと思っています。

人気料理家・青山有紀の初の定食レシピ本。青山氏の人気の秘密は「女性向けの和食」「身体の内側からキレイになる」といった要素が多いことにあります。 今回はその両方を含んだ、昔ながらのおいしく体にやさしい定食レシピ集です。 【主な予定内容】 ●主菜・副菜1~2品・主食・汁もの、といった定食の基本を四季とりどりの食材を使って紹介。 ●手間はあまりかけずに、身体にいいものをできるだけ摂取したいという現代女性の願いを最大限に反映したレシピになります。 ●著者自身が家庭と仕事を両立しているからこその説得力で、作りおきのできる惣菜や便利な常備菜も賢く使ったレシピを紹介。