自己流で作っていると、ストウブの強みを生かした料理ができているか疑問でした。 この本は火加減や加熱時間が分かりやすくていいですね！ 届いてすぐ、鶏肉の信田巻きといわしの梅肉蒸しを作ってみました。 どちらもとっても美味しくできました。 色々作ってストウブの使い方に慣れたら、 好みの味にアレンジしていこうと思います！！