「生きることは食べること。そしてウンコをすること。」 結びの言葉だが、日頃下の話しは往々にして避けがちな毎日。 日本人が不謹慎と考えることに敢えてメスを入れてくれた書籍だった。 SDGz・農業・介護…仕事にも繋がる問題提起を戴いた。