子供に手がかからなくなってきたので、今まで勢いでイイ加減に作ってきた料理を、キチンと基本から学んで、キチンと作ろうと思い、購入しました。 本の内容は、写真つきで、文章も読みやすく、わかりやすい本です。料理をがんばりたいと思います。

シリーズ累計80万部を突破したロングセラーが、新たなメニューとコツを加えてアップデート！ ハンバーグ、コロッケ、ポテトサラダ、麻婆豆腐など、60品の定番料理のつくり方を、だれでも簡単につくれるよう、丁寧なプロセス写真とともにわかりやすく紹介。さらに、野菜や肉魚の選び方と下ごしらえの仕方、調理道具の扱い方や調味料の量り方など、料理の疑問をすべて解決！