始めに焼き菓子のコツが丁寧に書かれています。写真も多く、型やラッピングについてもところどころにポイントが書いてあって分かりやすいところは良かった。ただ、個人的にはあまり必要ではなかった。それから「作ってみたい！」と思えるレシピが少なかった。目新しさがなかったり、作ったことがないものはちょっと重そうで好みでなかったり。リーフパイやパルミエの材料に“冷凍パイシート”と書いてあるのはがっかり。