昔から日本でのブルゴーニュ･ワインでの権威と言えば山本博先生です。氏が訳された「ワインの王様」「ワインの女王」「新フランスワイン」は私のバイブル。パーカー〇〇点とかの本よりも先にこの本で学ぶべし！