本当にシンプルで、フルーツやナッツなどの副材料を使わないお菓子は、
多くの方に愛され、なかなか飽きられることがありません。
炊き立ての白いご飯をいただくときの感覚に似て、「何度食べてもしみじみ美味しい」とほっとさせてくれるものです。
しかも、一度作り方を覚えてしまえば、シンプルだからこそ、仕上げ方次第でさまざまな風味を加えることもでき、
プラスワンのアイデアで幾通りもの違った表情を見せてくれます。
そこで今回は、ふんわりバターケーキ、シルキーバターケーキ、クリームケーキ、クリームマフィン、
しっとりガトーショコラ、じゅわっとガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、クランブルタルト、
ハンドシェイプタルト、アイスボックスクッキー、手丸めクッキー、ドロップクッキー、絞り出しクッキー、
ロールケーキ、リングロールケーキ、シフォンケーキ、エンジェルシフォン、ざっくりスコーン、さくふわスコーン……。
以上20種類のプレーンなお菓子とそのデコレーション、アレンジを多彩にご紹介します。
プレーンなお菓子については、材料の種類が少ないからこそ決め手になる、混ぜ方などのちょっとしたコツを披露。
また、デコレーションやアレンジについては、より喜ばれるように仕上げる勘どころをお伝えします。
あなたオリジナルのお菓子を作るときにも役立つ、美味しいお菓子の楽しみ方や組み立て方が満載の1冊です。
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