レシピより写真、エッセイ多し。 したがって、実用本ではない。 店頭と違って、内容が確かめられないから こういう失敗をしてしまう。 実際に黒酢肉団子を見て作っての感想は、 味付けが好み。 レシピがもっとあれば。残念。