基本料理満載です。 パスタ類は、手順が古いので、あまり参考になりませんが。 日々の総菜作りには、基本に立ち返り読み返しております。 私は、暮らしの手帖の愛読者でしたので、素直にこの雰囲気に違和感が有りませんが、それぞれ思う処があるかも知れません。