カンパーニュをどうしても作ってみたくて購入しました。本自体がおしゃれで見ているだけでも楽しいですしどれも挑戦したくなってワクワクします。

冷蔵庫でじっくり水和・発酵させたポーリッシュ種を使い、 生地も冷蔵庫でじっくり発酵させた、手間なし、美味しいカンパーニュの作り方を紹介します。 小麦の旨み、甘みを味わえる、毎日食べたくなる、食事パンです。