某通販サイトのレビューが高評価だったので買ってみましたが、レシピが73品も載っているこの本１冊で乾物１パック並みのお値段ですので、かなりお買い得です。 タイトルが誤解を受けやすいかもしれないですが、日本産の乾物を使ったレシピがたくさん紹介されています。 早速作ってみたいのは、干し小エビとすり下ろしたパルメザンチーズをレンジでチンしたチュイルです。 あと、アンチョビーと削り鰹節の野菜ディップも試してみたいです。