藤井弁当第１弾を活用して、大体一通り作ってみた人にとっては、新しいアイデアが沢山載っていて、おかず類の選択肢が大幅に広がり、お弁当作りがさらに楽しくなると思います。

【大人気お弁当本の第2弾！今回は「より体にいい」をテーマに、健康的なお弁当を提案します】 血圧や血糖値、コレステロール、中性脂肪など、健康診断の数値が気になる。体重を減らすように医師から言われた。お腹のたるみをなんとかしたい。などなど、“健康”が気になる世代にとって、食事は大きな課題。お昼の1食にも気を使いたいもの。 健康を気にするすべての人に向けて、第1弾と同様、 ●使う道具は卵焼き器ひとつ　 ●主な材料は3つ　 ●おかずは3品　 ●なのに栄養バランス満点！　 のお弁当を紹介します。 本書で扱うお弁当はどんなものかというと、 1：塩分控えめ＝お弁当全体で約2．5g台 2：カロリー控えめ＝お弁当全体で約500g台　 3：食物繊維がたっぷりで腸活！＝作り置きファイバー常備を活用 4：緑黄色野菜がどっさり＝どの副菜も野菜は100g！ 5：毎食しっかり摂りたいたんぱく質もきちんと確保 塩分控えめでももの足りなくならない工夫もたくさん。カロリー控えめの食材を選び、油脂類も極力抑えました。お腹いっぱい食べられて、健康に役立つお弁当ばかりです。 【内容】 ●主菜：鶏むね肉、鶏ささ身、豚もも薄切り肉、豚ロース肉、豚ひれ肉、鶏むねひき肉、豚赤身ひき肉、塩さば、さけ、ぶり、さわら、銀だら、厚揚げ ★各料理におすすめの弁当詰め合わせ例を紹介するので、迷ったら参考に！ ●副菜：ブロッコリー、パプリカ、オクラ、にんじん、小松菜、ほうれん草、チンゲン菜 ●卵1個で作る卵焼きバリエーション ●腸活常備菜：卵焼きやごはんに混ぜたり、そのままお弁当に詰めてもOK！ ★すべてのおかずには、塩分とカロリーを表示。自分の目標値に合わせて、自由に組み合わせができます。 手軽に作れて体が喜ぶお弁当、はじめてみませんか？