本の大きさにまずビックリした！！縦が約30cmで、横が約20cmもある！！でも内容は私的にはイマイチに感じて、少しガッカリ…。チーズの大きさや高さや重さ等の情報も欲しかったなぁ…。チーズの解説文からは、表現の仕方や感性がやっぱり日本人と違うな～（笑）海外の人だな～と、思った（笑）アメリカ産のナチュラルチーズも数多く載っていたが、私的にはいらないかも…。本の後半はチーズを使用したレシピ集。料理からデザートまで。こちらもやっぱり外国の香りがします～海外の人達はこうやって食べてるのかな～て、感じです。私的にはコレよりも、「磯川まどかさん（著）のフロマージュ」の方が良いと思います。