スポーツ大好きな成長期の息子のために…と購入させていただきました。 これまで食材選びや献立は、体づくりに注目しがちでしたが、心や脳に届く栄養素の摂りかたと、その効果がわかりやすく写真とイラストを交えてまとめられていました。 レシピも、おしゃれなのに身近な食材で出来そうで、さっそく真似して作ってみます。 コラムも実体験が綴られ、食事とともに乗り越えた様子が心に響きました。 食事って、本当に大切ですね。家族みんなのための一冊になりました(^ ^)

疲れた家族の心と体をパワフルに立て直す、奇跡の回復力レシピ集。世界中をわかせた、サッカー日本代表の守護神・権田修一氏のワールドカップでの大活躍。2大会ぶりの奇跡の復活を陰で強力にサポートしたのが、妻・ゆみさんの「メンタル回復レシピ」。長年権田選手の栄養管理を一手に担ってきたゆみさんが、家族と自身の元気を取り戻すために考案した、メンタルと体に最速で効く食事法を公開。権田選手の試合の日のルーティンメニュー「梅しそささみ丼」をはじめ、タンパク質やビタミン・ミネラルがたっぷり、糖質少なめなのに満足度大、しかも時短でおいしい110のレシピ収録。「毎日肉、週3で魚」「生野菜ファースト」「腸活食材ちょい足し」など、体とメンタルのダウンを防ぐ食事法も丁寧に解説。権田修一選手の特別インタビューや家族秘話も収録。