浦和で１番とも言われる「パティスリー・アカシエ」さんのパティシエが出した本です。 先日ケーキを買いに行ったとき店頭で見つけたのですが、本の値段が高かったので今回ポイントを利用して購入しました。 自分で作るというより、ケーキのカタログと思って購入しましたが、後ろの方には、ブラウニーやカヌレ、クイニー・アマンなども載っていて、これは作ってみたいと思っています。