家族の健康管理のため購入しました。レシピだけでなく食材ごとの栄養素、調理法、調味料の活用ポイントなどが詳しく書かれています。食材も味付けもシンプルなので調理しやすいです。購入して１ヶ月、週４回30分程のトレーニングも行い－３キロ、採血の数値も改善しました。

健康診断までにコレステロール値を下げたい！　メタボ腹をなんとかしたい！　更年期であがってしまったコレステロールが下がらない人のための、いちばんやさしいコレステロールを下げる食事。コレステロールは高くても問題ない？　食べるものを気をつけても体で合成されるから関係ない？　いったいどれが真実なのでしょう。体に必要でありながらも、増えすぎると困るコレステロール。脳梗塞や心筋梗塞につながる動脈硬化をふせぐためにも、LDLコレステロールが高すぎる人は、食生活を見直しましょう。コレステロールを正常に保つ食事の基本は、良質なたんぱく質をとること、糖質をとりすぎないこと、脂のとり方を考え、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸の摂取を減らすこと、食物繊維を十分にとって余分なコレステロールを排出すること。基本がわかればむずかしいことはありません。ひと目でわかる食材データ234点もついていて、役に立つ一冊。