自家製天然酵母のパンづくり増補改訂版 と同じ位好きです。パン、蒸しパン、田舎のお菓子も載っています。イースト使用の人もいれば市販の酵母の人もいれば、自家製酵母の人もいます。トマト、ジャガイモ、牛乳、干しぶどう、イチジク、どぶろく、楽健寺風酵母、ブルーベリー、野生酵母麦サワー、桑の実、りんご、…かな；自家製酵母作り楽しんでます☆