オールカラーの新書サイズのこのシリーズが大好きで、今回は寿司ダネ手帖を購入。きれいで美味しそうな写真と、適度な情報量で、見ていて飽きません。基本的に1ページ１種ずつ掲載なのも見やすいです。ちょっと時間が空いたときにパラパラ眺めるもよし、食べに行く前の予習にもよし、復習にもよし。