祖母に買いました。祖母が農業と畜産をしているの参考書程度になればと思い購入しました。農業や畜産などに興味がある方にお勧めです☆

知っていますか？日本の９７％のメス牛たちは、牛舎に一生閉じ込められて輸入穀物を食べていることを。一方、一年中昼も夜も、山地（やまち）に牛を放す山地酪農家がいて、彼らがつくる牛乳は、安全で、四季の味がすることをー。山地酪農に生きる「山の哲人」酪農家たちのリポート。