料理する前に時間を作ってきちんと読みたい内容です。今日使う食材について調べて読むと下ごしらえ等に活かせます。 今まではなんとなくで下ごしらえしたりしなかったり、ネットで調べても少しづつ違ったりで自信ありませんでしたが、目安になる本があると安心して料理できます。 時間が空いたときにも少しづつ読んで覚えて、日々の料理に役立てたいです。