更年期でお医者さまから「和食｣生活を 勧められて、ほぼパン食オンリーだった 生活からチェンジ。その時期にこちらの 本に出会いました。 おかげで、あぁ、白米って美味しいのね、 と改めて気付かせてもらえた気がします。 玄米は消化がよろしくないから、いまは 白米にしてください、と先生にも言われ ているので願ったり叶ったり。笑