コロナ以降はお酒を巡る環境がかなり変わってきたこともあり、お酒が苦手/好きじゃなかった方も楽しめる分野としてモクテル、低アルコールドリンクが注目されるようになりました。 アルコールを使わずに、アルコールを使ったかのような深みを出そうとすると、通常のカクテル以上の手間暇がかかります。「アルコールがなければミックスジュースと同じ」という間違った考えを正すのにもオススメの書籍です。 ついつい飲みすぎてしまうので、低アルコールドリンクを極めて健康維持にも繋げたいと思います。