工程自体は作りやすいと思います。（粉を3回ふるうは面倒かと思いますが。）ただ、マフィン全種にパウンドの一部の材料にアーモンドプードル・・・。常備する家の方が珍しい材料な気がする。しかもそこまでの量でないとなると、こだわりの部分なのかなと思うのと同時になくても出来ないのかなと。マフィンはバターも溶かしてしまうレシピなので夏場でも溶ける心配をせずに作れるので、これを基軸にしてアレンジするのもありですね。

パウンドケーキとマフィンは、少ない材料で簡単に作れるので、お菓子作りがはじめての方にも優しい人気のお菓子です。 しかし人気なぶんレシピがありすぎて、「どれを信じていいかわからない」「作り方が違うのはなぜ？」と迷子になってしまうことも。 この本では「これさえ守ればお店みたいにおいしくできる」ポイントにだけフォーカスして、パウンドケーキとマフィンの新しい「きほん」をお伝えします。 本書のポイントは、「失敗しないこと」と「4つのきほんレシピ」。 よく失敗といわれることに、材料を混ぜる途中の分離や混ぜすぎがありますが、本書では気にする必要はありません。 それらが失敗になる理由を取り除いたレシピですから、安心して気軽にチャレンジしてみてください。 また「きほんのプレーンパウンドケーキ」「きほんのチョコレートパウンドケーキ」「きほんのプレーンマフィン」「きほんのチョコレートマフィン」の4つのきほんレシピを覚えるだけで、「バナナ」「抹茶」「レーズンレモン」「キャロットケーキ」「チャイ」「イチゴレアチーズ」「ダックワーズチョコレート」「オレンジチョコレート」「キャラメルチョコレート」などのアレンジレシピもかんたんに作れるようになります。 朝食やブランチにもぴったりな、お食事マフィンも紹介します。 全工程写真付きなので、初心者でも大丈夫。 プロの視点で見極めた、大切なことだけを丁寧にまとめた一冊です。