この本に今どきの大事なこといっぱい書かれてます。文字も大きめですぐ読めます。噛むことの効能てんこ盛りです。「かむリズム」は食事はモチロンだけど、それ以外でも実践できる方法も書いてあります。おまけに「かむリズム」しやすいレシピも載ってます。