旅先で食べたバクラヴァを再現したく、購入。紹介されているのは、くるみのバクラヴァです。 こちらのレシピで大変甘くて、おいしいバクラヴァができました。市販品は結構なお値段になるので、多少の手間はあっても、身近な材料で満足できるものを手作りできるのは嬉しいです（ちなみに、家族には不評なので私専用）。 他のお料理は作らないかも・・？ですが、掲載レシピ数が多く、どの写真も美味しそうで、見ているだけでも楽しい本です。

トルコのアンネ（お母さん）はみな料理上手。著者はトルコの家庭にホームステイして、アンネたちが家族のために心をこめて作る料理の数々を習得。さらにトルコ全土をまわって、大地と海の恵みあふれる郷土料理を学びました。その豊かで飽きのこない魅惑の味を、日本で簡単に手に入れられる食材を使って誰でもおいしく作れるオリジナルレシピ集としてまとめました。今回の改訂版にあたり、トルコの便利なソース＆ディップ８品のレシピも追加してご紹介しました。本場のトルコの味をぜひ、おうちでもお楽しみください。