家内が栗原はるみさんのファンで購読しているので誕生日プレゼントの１つとして購入。 とても喜んでくれた。付録もよかったらしい。料理の献立の参考にしているらしいが、 毎日の食卓には概ね満足している。他人の感想は分からない(笑) 家内は栗原さんの笑顔にも惹かれるとのこと。

自分で作るから簡単おいしい、 家計にもやさしい 皆さん、料理を作って楽しい、と思うときはどんなときですか？ 自分が食べたいものや好きなものが上手にできたとき。 作った相手の「おいしい」という笑顔を見たとき。 自分で作ると、外食や買ってきたお惣菜ではできない好みの味つけにほっとし、 家計にもやさしく、健康にもいい。 「キッチンに立つことを楽しめたら、きっと人生が変わる」。 栗原はるみの想いを込めて、お届けする一冊です。 ●特集「キッチンに立つのが楽しい」 1．料理の楽しさがわかる15のレシピ 自分で作るからこその小さな発見は、毎日を楽しくしてくれる。 そんな料理の楽しさを感じてもらうためのレシピです。 【掲載レシピ】 土鍋ご飯／だし巻き卵／酢の物のビュッフェ／手作り白菜キムチ／コングクス／手作りトマトケチャップ／焼き肉のたれ／パンナコッタ／大きな焼きプリン／失敗しないカスタードクリーム　など 2．魚料理ができるようになれば、料理上手 難しいと思われがちな魚料理。 コツさえ覚えれば、おいしい料理ができ上がります。 【掲載レシピ】 鯛めし／鯛の頭の煮つけ／白身魚のカルパッチョ／魚のタイカレー／焼きさばずし／あじのすり流し／まぐろのアドボ／いかのわた焼き／いかの昆布締め　など 3．4つの衣で簡単揚げ物 定番のパン粉、片栗粉、そしてコーンフレークにごま。 4つの衣で作る、揚げ物のレシピ。 【掲載レシピ】 ほたてのコーンフレーク揚げ／野菜いっぱいの串揚げ／さばの竜田揚げ／ししゃものごま揚げ／えびのごま揚げ　など 4．かにかまを、もっとおいしく 加工品だから調理も簡単、さらに家計にもやさしい。 【掲載レシピ】 かにかまの酢の物／かにかまのにぎりずし／かにかまクリームコロッケ／かにかまと香菜、ミントのサラダ／かにかまの春巻き／れんこん餅　など ●器特集「唐津へ、器探しの旅」 ●連載「自分のために、ひとりごはん」 大人気連載！　ひとり暮らしでも、おいしく食事を食べられるように。 知恵と工夫がつまった、自分のために作るのが楽しみになる、 ひとりごはんのレシピ集。 【掲載レシピ】 鶏ひき肉のスープ／かぶのスープ煮／オープンオムレツ／チャーハン／ミニトマトのグリルと目玉焼き／たことセロリのサラダ／しゃぶしゃぶ鍋　など ●特集「いくつになっても、ファッションが好き！」 ●別冊付録「大切にしたい、季節の手仕事」 季節の旬の食材を使った手仕事を、1年以上かけてまとめました。 【掲載レシピ】 いちごジャム／甘夏ジャム／らっきょうの甘酢漬け／実山椒の塩ゆで／梅干し／杏ジャム／しょうがの甘酢漬け／栗の渋皮煮／手作りたくあん／きんかんの甘露煮／手作りみそ　など