冷え症のためしょうがはとくに冬場いろんなかたちで使ってます。なかなか使いきれず、冷凍保存することが多かったのですが、発酵しょうがを知って、もっと知りたいと思って購入しました。作り方保存の仕方料理での使い方コツなどが丁寧に書かれていてわかりやすいです。

体を温める、夏バテ解消、病気予防 発酵でしょうがの効能がパワーアップ！ 使いたいときにすぐに使える万能調味料、「発酵しょうが」。 作り方は驚くほど簡単！ 皮ごとすりおろしたしょうがをビンに入れ、 冷蔵庫で2週間おいて発酵させたら完成です。 香りとうまみが増し、半年ほど保存できます。 チューブしょうがと同じように使えます。 発酵させているので食べ続けることで免疫力が上がり、冷えの解消やがん予防などさまざまな効能が。 しょうがパワーで毎日元気に過ごしましょう！