個人旅行でバスクに行ったのですが、現地やほかバスク通の人に勧められたお店がほぼ網羅されていました。役にたつ本です。

【CONTENTS】 ・はじめに ・バスクってどんなところ？ ・バスクMAP 【スペインバスクのグルメガイド】 バスク人の食へのこだわり／バルに入ってみよう！／バルの定番ピンチョス＆ラションメニュー／バスク料理メニュー／食材＆調理方法／バル＆レストランで使うスペイン語会話／バスク料理に欠かせない食材10／バスクならではの飲みもの／シドラ＆おすすめシドレリア／チャコリ＆おすすめワイナリー／チャコリだけじゃないバスクのワイン／ふるさとへの愛が詰まった伝統菓子／美食クラブとは？／行ってみたい高級レストラン　 【スペインバスク】 ◎ドノスティア／サン・セバスティアンーー王侯貴族の避暑地が美食の街に サン・セバスティアンMAP／美景のラ・コンチャ・ビーチを愛でる／バル／サン・セバスティアンでチキテオしてみる／レストラン／サン・セバスティアン郊外のレストラン／楽しく学べるおしゃれな料理教室／サン・セバスティアン旧市街の台所／ブレチャ市場／ショップ ◎ゲタリアーー炭火焼きの魚介料理を食べるなら 町をあげてのアンチョア祭り／ゲタリア中心部MAP／見どころ／レストラン／ショップ ◎オンダリビアーー小さなリゾートグルメタウン オンダリビアMAP／バル／レストラン／ショップ ◎ビルバオーー伝統と革新が共存する創造都市 ビルバオMAP／町をめぐって建築物ウォッチング！／バスクでサッカー観戦を楽しもう／バル／大規模な屋内市場＆フードコート／リベラ市場／レストラン／ビルバオ郊外のレストラン／ショップ ◎ビルバオから足をのばして 石橋と階段でつながれた海上の絶景へ／自然のなかで育まれるチーズに出会う／谷間に広がるアニャナ塩田を見学 【フランスバスク】 ◎サン・ジャン・ド・リュズーーショッピングとスイーツを楽しもう サン・ジャン・ド・リュズ中心部MAP／レストラン／マルシェめぐりが楽しいフランスバスク／ショップ／お気に入りのバスクリネンを探しに ◎サン・ジャン・ド・リュズから足をのばして 聖なる山ラ・ルーヌの登山列車 ◎ビアリッツーーバカンス気分が味わえる素敵な街 ビアリッツ中心部MAP／レストラン／ショップ ◎バイヨンヌーーおいしいチョコレートを探し求めて バイヨンヌ中心部MAP／見どころ／カフェ／レストラン／ショップ ◎エスプレットーー白壁に映える真っ赤なトウガラシの村 トウガラシ製品を手に入れたいなら／エスプレット中心部MAP／レストラン ◎イチャスーー絵本のようなサクランボの村 ショップ／イチャス中心部MAP／レストラン ・絶滅危惧種だったバスク豚の復活 【バスクで泊まる】 ・バスクの宿泊施設 ・バスク旅のヒント ・バスクのイベントカレンダ ・おわりに