英語の表現といってもなかなか難しく、様々な人がすぐに理解可能な英語表現があるのかを探しており、この本に行きつきました。 こんな表現もあるのかと驚きも踏まえ、食を扱う仕事かつグローバルな対応を必要とする方に参考になるかと思います。