吉永先生の本はすべて持っています。簡単に作れるパンで重宝しています。ちょい足し酵母、本当においしいです。

「ちょい足し酵母」で魔法みたいにおいしく焼ける！　手作り酵母をちょっと加えるだけで、どんなパンも驚くほど本格的な味わいに！　「酵母を作るなんて難しそう」と思うなかれ、ジュース、果物の皮、ヨーグルト……家にある食材でびっくりするほど簡単に作れます。こねるのはちょっぴり、面倒な発酵は冷蔵庫におまかせ。パン作りがはじめてでも失敗なしのレシピを紹介！